Smakpanelen igång!

Livsmedelsföretagare – Vill du ha ett bollplank vid utveckling av din produktion och dina produkter?

Smakpanelen startades av Goda Gotland på begäran av livsmedelsföretagare och är ett verktyg som du kan använda för att kvalitetssäkra såväl produktion som produktutveckling.

Panelen kan hjälpa dig i flera olika sammanhang som exempelvis:

·                                 När du vill veta hur konsumenterna kan tänkas uppfatta din produkt.

·                                 När du vill jämföra din produkt med andra liknande produkter.

·                                 När du ska byta en ingrediens och ändå vill ha samma smak

·                                 När du vill jämföra flera varianter av samma produkt.

·                                 När du vill testa produktens hållbarhet gällande bibehållen smak och konsistens.

·                                 När du vill ha svar på en specifik fråga kring någon egenskap hos din produkt.

·                                 När du vill testa olika användningsområden för din produkt.

·                                 När du vill ha ett underlag för en beskrivning av din produkt.

Panelens medlemmar har olika bakgrund allt ifrån matintresserade amatörer till fullblodsproffs. Tack vare stöd från projektet Ökad livsmedelsförädling vid Gotland Grönt Centrum har vi också fått möjlighet att engagera restauranglärare Thomas Lundgren och prisade kocken Luqaz Ottosson för att hjälpa till med att utveckla verksamheten.

Panelens tjänster är i nuläget utan kostnad och panelens medlemmar har absolut tystnadsplikt beträffande produkterna som vi testar.

Panelen har under år 2018 fått utbildning och funnit ett väl fungerande arbetssätt och står därför nu till förfogande för dig som har behov av våra tjänster.

Du som vill utnyttja Smakpanelens kontakta nedanstående:

Susanne Welin Berger – sekreterare i Goda Gotlands styrelse

telefon: 070 726 28 88

E-post: susanne@tryffelofsweden.se

Lars Magnus Lahne – Panelens sekreterare

telefon: 070 950 41 25

E-post: lahne@telia.com

Annonser
Det här inlägget postades i Okategoriserade. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s