Koggosten gör come-back på ön!

Riinas sammanfattningoch bilder från releasepartyt finner du här Artikel Koggen gör comeback

Detta kan vi läsa på Stafva gårds hemsida:

Koggosten tillbaka!
På 1980-talet tillverkades på Klintehamnsmejeriet en populär ost som kallades koggost. När mejeriet lades ner tillverkades osten några år i Gällstad i Västergötland innan den helt försvann från marknaden år 1995. Den har varit saknad och många har frågat efter den Gotländska specialiteten genom årens lopp. Nu behöver de längtande inte göra de längre och de som ännu inte upplevt koggosten får en chans till det. Stafva gård i samarbete med Wisby ost har nu tagit fram osten igen. Den kommer tillverkas i Stafva Gårdsmejeri och säljas av Wisby ost. Under ”releasepartyt” av den nya osten delade Inger och landshövding Cecilia Scheidegård en koggost som alla fick smaka av. De församlade fick också något att referera till. De delade även en gammal koggost som entusiasten Anders R Johansson lagrat i 16 år. Det fanns klara likheter i smak men den nya versionen verkade tilltala alla mest.
Nu ska de söka EU:s ursprungsskydd för osten och Patrik menar att den kommer få stå lite i rampljuset under årets medeltidsvecka. Så alla intresserade får skynda sig till Wisby ost, är den slut där får ni ut på ostjakt i medeltidsdress.

 

Koggosten

Nya osten i Stafvas utbud

Det här inlägget postades i Okategoriserade. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s